本鄉製糖業到了日治時期漸漸發展為新式製糖工廠，烏日唯一的糖廠創立於1922年，位於湖日村光華街137號，由日人小松楠彌集資所創，號稱台中製 糖株式會社。嗣又收買特木壯造及廖煥文兩人共營之番社腳製糖會社及赤糖工廠。當初壓榨能力僅350公噸，迨1927年5月與東洋製糖諸事會社合併，籌設新 式工廠，壓榨能力增至450噸。至1927年十二月併入大日本製糖會社，改稱為烏日製糖所。新式製糖所採用新技術及機械來榨糖，並利用輕便車（五分車）來 載運原料及材料。
在二次大戰期間...烏日製糖所雖曾經兩度被炸，所幸均未爆發，但工廠鍋爐及部分機器設備，因受炸彈及機槍掃射頗受微傷，至於辦公廳、宿舍、倉庫以及其他建築物等幸未遭波及。戰後，由台灣糖業監理委員會奉令接管，改稱烏日糖廠。
烏日鄉誌145~146頁
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