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洪記蚵仔煎:料多味美,非常實在

一直不是很喜歡北部的蚵仔煎,貴不說,蚵仔一副營養不良的樣子,然後最受不了的是蕃薯粉太稀,煎起來不紮實的樣子,然後醬料更是....但中部的就不一樣了。以洪記來說,蚵仔大顆又多,麵皮裹了蛋之後,吃起來不會皮是皮,蛋是蛋,醬料更是加上了花生粉提香。而且,洪記特殊的是,還有免費的綠豆湯可以喝,糖加了很多,剛入口會以為是紅豆湯...呵呵



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