異國美食吃多了，也是要來個中式的均衡一下，晚上就來嚐嚐有名的上海私房菜。裝潢新潮但很有老飯館的味道，老闆、老闆娘也很熱情的招呼顧客，一整個就是很嗲的老克勒。所有餐點有幾個特色，完全沒有味精，而每道菜的味道都很簡單而忠於食材原味，雖然不像傳統上海菜的又鹹又甜，精緻化的口感讓人覺得上海菜也可以吃得這麼幽雅。糖藕剛端上來，第一印像是顏色怎麼這麼黯淡，但桂花蜂蜜像不要錢一樣，厚厚的一層且桂花香四溢，藕應該是先用鹽水煮熟再燴進來，老藕居然還可以嚐到藕的特殊香氣，並略帶有清脆的口感，這跟一般常吃的糖藕完全不同。腐乳肉滑嫩酥軟，配上鹹甜適中的腐乳汁，加一點酸菜，夾在割包裡吃簡直是凡人無法擋的美味。雪菜毛豆百頁比一般常見的也清淡涼爽些，有點類似羹的作法反而更下飯，尤其是百頁還有豆香跟彈性。蟹黃豆腐端上來時不夠燙，有點可惜了，因為這樣就會太快冷掉，而一冷蟹黃腥味就會出來，只能有點狼吞虎嚥的吃了。醃篤鮮的味道一嘗就知道燉的時間超久，整個湯頭都已經燉成米白色的濃湯。這些菜都太過下飯，配了兩碗飯都還嫌少，飯後除了來一碗紅棗蓮子白木耳清油解膩，還要再散一會兒步才會有辦法開車回家。
Salam Alaykum :) 在台灣清真食物（Halal）並不是那麼普遍，其實跟猶太食物（Kosher）類似，都是在屠宰上面有一堆規矩，例如要放血要念經之類的，不過牛羊肉經過放血處理，羶腥味會降低很多，而經過回教協會認證過的清真餐廳更是少之又少。
這間本來就是非常多人推薦的拉麵店，除了牛羊肉是清真外，湯頭更是難的的香甜，蕃茄牛肉是用新鮮蕃茄下去燉，所以有著新鮮的酸甜味道，微辣的口感連不常吃辣的 Lanvin Lien 都忍不住多嚐了幾口，清湯羊肉麵絕對不像名字一樣是清湯，而是用了枸杞、薑絲、當歸當底，也是讓人忍不住喝個碗底朝天的湯頭。而麵是手工拉麵，雖然不是現場現做現主，口感差了那麼一點點，但彈牙的程度還是不錯的。
豆沙鍋餅，一直是我很愛的一道甜點，但這家的作法非常「不傳統」但算是「很健康」吧。豆沙沒放任何豬油，糖也不多，用飲料來比喻的話算是半糖吧。餅也沒放什麼油，不太能夠用煎來形容，頂多是炕吧，上面也沒撒芝麻。整體而言香氣不足，家裡有人超愛，但我還是比較喜歡傳統口味的鍋餅。
今天為著赤豆鬆糕去了趟鼎泰豐，人還真是多啊，還好早進去所以沒等空位，吃完出來時至少要等10分鐘才有位哩！黃瓜擺的雖好看但沒用刀拍開所以不夠入味，烤麩、油豆腐細粉不是很好但也不差，小籠肉餡不夠香，唯一出眾的應該就只能說是他的皮，薄而有彈性。
赤豆鬆糕就是紅豆鬆糕，紅豆處裡的不錯不會咯牙，但香氣不足，豆沙似乎完全沒放豬油被我嫌，但有人超愛，鬆糕味道不錯，口感綿密，但可能是點的人較少，感覺在冰箱存活了一段時間，米香有點退，雖然蒸過上桌，邊緣有一點點回生變硬（我太挑嗎？），但整體說來還是很好吃的一塊鬆糕。
小籠皮薄湯多，但肉餡不夠緊實，差一點，但至少味道對了，不是那種蒸餃假冒小籠........生煎味道非常好，不輸上海的幾家老牌子，酸梅湯碳燒味道很對味，又酸又甜，跟中興新村的有的比........
久沒去香港，就會想要來點香港的食物解解饞。平常出去吃早餐，都會跟一般早餐店點杯咖啡+奶茶，自己調成鴛鴦來喝，但今天實在超想吃道地港式小吃，就只能去茶餐廳了。
蘿蔔糕就放在我面前，太好了！一般台式的蘿蔔糕多半都只是蘿蔔粉，有些甚至都只有薯粉參數而已，港式蘿蔔糕裡面還有一堆火腿等料，沾上辣椒、醬油後味道真的沒的比啊。
我愛府城 (4)