離家不出走

一心市場旁邊是台中最早改建的眷村莒光新城，所以就有很多傳統的外省小吃，一心製麵原來只是市場裡面麵食原料廠，後來也自己開始賣涼麵。醬料蒜味比較重，比較缺少麻醬香，沒什麼特色但也不會很難入口，配菜主要是紅蘿蔔及黃瓜絲，比其他家的來的細長，脆脆的帶有清香。不愧是製麵廠，看起來像是一般的油麵，但麵非常軟嫩彈牙，量也非常充足，是一碗中上等的涼麵。

紅茶口味偏向咖啡紅茶，茶香濃郁，而豆乳汁濃稠的不得了，黃豆香味四溢，在配上可以喝的到的花生粉粒，一杯喝下肚會有飽足感。

這家的涼麵大概是跟便利商店最接近的包裝，而店理賣的東西也很多元，不光涼麵，烏龍麵、咖哩飯什麼日式麵飯通通都有，涼麵也有很多種口味，而涼麵的共通點就是味道都很清淡，有時候會太過清淡，以致於不自己再加點醬油什麼的，會覺得「麵味」太重。麵條偏細，雖然不Q但還算有韌度，配菜雖然除了小黃瓜外，還多了紅蘿蔔絲、紫菜，但前兩者脆度不足，變的很普通，而醬料真的是太淡了，已經不是用清淡可以形容，外帶在家吃，加一點醬油真的會變好很多......

吃起來真的有傳統涼麵的味道，麻醬非常香，口感很滑順，並不會非常辛辣，略有蒜味，而麵條是傳統黃麵，非常普通的麵，並不會彈牙，黃瓜跟豆芽也沒非常清脆，說白了非常普通的料，但那個醬實在好吃，喜歡辣的可以加芥末，也是他的特色之一。

雖然跟張家已經沒了關係，但這家洪文記還是人潮洶湧，吃涼麵的人絡繹不絕，還好是開在車流不大的地方，也沒有什麼購物專家會來這裡外帶涼麵回家吃。他的涼麵跟醬料都秉持著張家的傳統，也就是麵不過水醬不參水，所以麵Q醬純，而涼皮則是非常的厚且紮實，點個綜合的來吃，又有麵又有皮，兩種口味都可以嚐到。雖然如此，但覺得醬料裡面的薑末放了多了些，原來張家的醬料蒜末就放的很重，這下子變成了標準的重口味涼麵，有點過頭了。

以前從台中回台北，很常會繞道後龍去吃這黑輪，除了料實在以外，青菜、魚漿都很新鮮，所以帶著最初的甜味以及彈性，湯頭是柴魚熬煮成的，沾醬是老闆特製，所以他家的黑輪真的是有著其他地方吃不到的好滋味。而老闆還特意把名稱及熊貓招牌註了冊，也讓這間店變成後龍的一個景點。

後龍的名店，杏仁冰，冰是用刀削的古早樣式，所以吃起來清脆有聲，他實際上是賣三種冰，但因為來這的人基本上都不會不加味道超濃的杏仁，所以就變成了除了杏仁外再挑兩種料，而冰的「湯頭」味道超好的原因是老闆最後會灑上檸檬水，所以整碗冰香香甜甜又帶著微酸，是消暑的上品。

沒招牌的冰店，最出名的是以宜蘭名產花生製成的花生冰，宜蘭的花生雖小顆但香味濃郁，跟中南部的花生有不同的口感。夏日來碗花生冰消暑，是很棒的選擇。

聞名許久，終於來了，隨便個下午四點，也要排隊排超過半小時，不敢想像假日時瘋狂的台北人湧到宜蘭時，要等多久。他的小籠包都是現包現蒸，所以default 先等15分鐘，然後再看排隊人數，畢竟蒸籠一次只能蒸大概不到6 籠。皮超薄，因為一次稈兩張，然後在很費工的把兩張撕開，這樣皮就只有一般小籠包的一半薄，所以也很容易破，盛盤後良率大概只能為持在8成左右。三星蔥的味道非常濃郁香甜，而且量也超多的，肉餡有特別淹漬過，應該是用了糖、醬油、以及蛋清，所以除了肉本身的香味外，還多了滑嫩的口感。雖然不像一般的小籠包一般，純鮮肉或包了莫名其妙的蒸餃餡，他的小籠除了好吃外，還有著宜蘭在地的好口味。

此攤俗稱賭博麵，因為老闆只要去賭博就不會來開店做生意，這算是很性格嗎？就在宜蘭醫院對面，警‧察‧局‧旁‧邊的巷子口！這應該就算很性格了！他的麻醬麵麵並不特殊，一般的細麵且不Q，但醬料就值得介紹了，麻醬很香且加了一味平常很少在麻醬麵裡看到的東西，洋蔥末，他讓整個口感變的更順，辛辣又帶著甜味，讓整個麻醬不至於太膩，真是沒想到這兩個味道會是如此的合拍。

名字夠怪，但這是老闆的本名，張無忌老闆算是台中的涼麵之神，另篇文章介紹了，實在是個很長又很有意思的故事。他的涼麵乍看是一般的黃油細麵，但入口就會發覺非常Q彈有勁，絕非一般黃麵可比擬，而醬汁芝麻香味很重，但確有更重的蒜味，味道重的原因是醬汁都非常的濃稠，尤其是芝麻醬，跟塗麵包的花生醬沒什麼兩樣了。黃瓜清脆到可以咀嚼出聲音。老闆除了在名字上搞怪外，涼麵還有很多特殊的口味，而除了涼麵還有一般的湯麵，奇怪的名字有「浮出水麵」跟「清湯掛麵」，真想把他每種麵都點來嚐嚐看。

很小的一間麵攤，在很神奇的巷子裡，巷口破破爛爛的招牌上寫了50年老店，看來應該是不只半世紀了。青菜除了黃瓜絲之外，多了豆芽菜，這到是比較少見的，醬料芝麻香味很足，蒜、醋的味道也很重，口感算是重的了，麵非常厚重，雖然沒什麼Q度，但很有嚼勁，再厚一點就可以拿來當bagel 了。吃以來非常紮實，應該不是機器製作的黃麵，有點像是拉麵一樣每一根粗細都不太一樣。

很簡單的涼麵，青菜就只有小黃瓜絲，雖然單調但清淡爽脆，麵條並不是一般的黃麵，而是細的寬麵，雖然沒有黃麵的Q彈口感，軟軟的卻又不會入口即爛，口感有點像是雞蛋麵。也因為表面積較大，所以比較能纏住較多的醬料。醬料的芝麻香並不出眾，但磨的非常細，入口很滑順，醬料帶了些許醋的香味，是比較特殊的地方。

中飯吃的好，午睡睡的飽.......再來一碗台中限定蜜豆冰........夏天就要這樣過啦～ ^^

只有台中才有的小吃，小時候點心都吃這個....... ^^

到清水一定要吃米糕，從鰲峰山下來，天氣變的很詭異，只好就只到這家正牌米糕莊，他的米糕醬料比較淡，米粒粒分明，跟其他家的不太一樣，不過蠻合我的胃口。

董家肉圓在水里總共有三家，是三兄弟各自開的，但都叫董家肉圓。三家都是人氣爆高的店，還沒開賣店裡就都已經座滿了等著吃肉圓的人。也是因為人太多，所以感覺肉圓在油鍋裡面的時間不夠久，皮還可以更脆一點，Q彈有餘，嚼勁不足。肉餡淹漬過，很鹹，而醬汁有蠔油，所以加在一起就有點鹹過頭了。吃完肉圓，再用碗盛一碗大骨湯潤喉，這是南投肉圓的標準吃法。

南投的意麵也是很出名的，懶得先做功課，反正小吃要好吃，3個原則分辨，1. 在傳統市場裡面，2. 沒店名，或者店名一看就知道應該是老闆的外號，3. 人超多～ 這次這兩家意麵，都沒讓我失望啊.......口味稍有不同，但都很好吃........

集集的香蕉酥，新鮮香蕉裹粉後淋上美乃滋油炸，香氣十足但甜的有點過頭，如果沒有配上飲料，會有點膩。這一攤在火車站附近，人氣十足，假日可是至少要排上十幾分鐘才吃的到的....

大蛋燒，感覺很像是蔥油餅加蛋後，拿來當刈包包餡料。各地都有，但沙鹿這家「蘇家」是創始店。味道很好的一樣下午點心，只是今天點的牛肉起司，牛肉筋太多，可惜了點。