離家不出走

猴子舀糖是新開的店，台中目前有三家，他的豆花很滑嫩，今天晚上有人很嘴饞的去買了紅豆圓子湯（也有可能是聽我念想吃這一味聽到煩了）...........味道還不錯哩.......當全台中的圓子湯舖子都公休的時候，還好有他........謝謝你，9527～！

南屯市場裡的富春肉圓，前年肉圓PK賽的遺珠，他的特色在於肉餡，應該有用中藥材淹漬過，味道非常香，肉質也很紮實，很有嚼感。豬血湯除了豬血外還有粉腸，用料很足，豬血一夾不會碎，粉腸也洗得很乾淨，沒有失敗.....呵呵

四張犁的清蒸的肉圓，皮薄但有嚼感，肉有搥打過，如果以口感而言，皮跟餡比台南的蝦仁肉圓還要棒，配上蒜末、油膏跟香菜，一整個好吃到不行。再配上一碗四神湯，湯頭濃郁，要不是老吳幫忙把料撈上來，還真看不到哩。

今日晚餐，清水排骨酥麵，復興路這家是豐原廟東的分店，人很多，賣的東西就只有排骨酥湯、麵、米粉...沒了....排骨吃起來中藥滷過再炸，然後蒸，麵是黃麵，湯頭胡椒、紅蔥頭提味。味道是不錯，但胡椒味道太過，排骨碎骨過多，麵可能是在塑膠袋理悶久的關係過軟，整體味道雖好，但細節處理不良，不是上選的排骨酥麵。

去白河也順道去了趟東山，當然是為了東山鴨頭，不過個人比較喜歡脖子....看這家籃記前面排隊的盛況...它是東山鴨頭的創始店，我蠻愛他的鴨脖子，比其他家的粗，滷的味道比較甜，而鴨肉又不會滷到太乾，還帶有鴨肉的原始香味....至於另外一家合記，我覺得滷汁裡面有紹興酒的味道，不是很愛，但我老婆覺得他的鴨翅膀跟鴨腸味道比較好......

恆春萬客坊柯記綠豆饌，綠豆仁香氣十足，綠豆也煮得軟爛，粉條比一般吃到的細長且有q感，不知是否為這陣子新聞很紅的pvc米粉的表兄弟.........再配上龍眼與黑糖熬的糖水、碎冰塊，再冷也要來上一碗啊！

到南屯，就一定要喝這加了鹽的楊桃汁.....

大麵羹，據說也是台中特有，小時候下午常吃這個當點心....

不知為啥，最近幾場肉圓PK總有一家不在ipeen上，真是.....anywayz, 東門肉圓，名氣不小的一家店，肉圓雖然沒什麼特色，但皮軟中帶Q，非常特殊，雖然內餡有筍干提味，但肉卻沒有什麼特殊的味道，可惜了。

肉圓婆在霧峰地區算是頗有名氣的小吃了，但醬料並不特殊，一般的醬油、糖、跟蒜泥而已，內餡淹漬過，肉偏瘦，但吃起來卻不會有乾澀的感覺，有八角等香料的香味。皮的話較讓我感到意外，原以為皮很軟且沒有嚼勁，但沒想到卻是非常Q，很有蚵仔煎的感覺。

今天在忠孝夜市發現一家(魚土)魠魚羹，魚本身味道並不特殊，但羹真是鮮美啊，尤其是白菜的清香跟爽脆感，吃起來就是一個鮮甜...... 另外，油蔥頭的味道並沒有搶過整個湯頭，淡淡的恰到好處....

肉圓林，在建成路地下道旁，旱溪街口，味道非常好的一家店，旱溪地區算是不可多得的好吃老店之一。

他的肉圓皮非常的Q，是我目前吃過算是數一數二的彈牙，肉餡是帶筋的絞肉加上筍乾，吃起來有豬肉原本的香味，並沒有太多的加工，可惜的是醬汁很普通，並不突出。

民生肉圓 ipeen 依舊沒有，所以.....就貼在這裡了。民生肉圓在民生路上，中華電信對面，靠近府後街。肉圓皮比較軟，不過還有一點Q度可言，肉餡沒什麼味道，很像水煮而已，醬料很不特別，如果用蒜味跟醬油做底的話，應該會大大的加分。

二市場的丁山，也是兄弟分家，哥哥的店後來改名叫做茂川，而弟弟也從三民路旁二市場裡搬到中正路對面去了，但沿用原名。

其實兩家在很多方面還是很像，畢竟系出同門，例如肉圓的皮，就不是屬於Q的那一類，所以對於皮有特殊癖好的我，就算是扣分的項目了。醬料屬於蒜味為主，說真的我還吃不出來特殊的地方，有點單調的醬料，而肉餡的部分，算是比較值得寫上一筆的地方，有淹漬過，味道非常香，且很有嚼感，不會散掉。只是，沒吃到筍乾，不是少的可憐，就是完全沒有筍子的味道了...

咚....台中的順利肉圓 ipeen 沒收錄，懶得回報，就在這裡寫心得了...
他的地點在民權路上，過五權路快到向上路口左側（民權路207-1號），警察局斜對面。他的皮Q、雖然醬料是簡單的醬油口味，但肉餡應該是有用中藥淹漬，吃起來很像滷排骨的香味，而也不是加一般肉圓的筍乾，而是細長的筍絲。

此生第一碗蔴薏......完全猜錯這玩意兒的味道，首先它是鹹的，我還以為是甜的....然後有漁港的腥味而非海鮮的味道，可能是吻仔魚的關係嗎？蔴薏本身口感還不錯，很順口，但吃完以後口乾舌燥，要一直喝水.....不過還ok，當點心蠻好的...

香菜放的恰到好處，而肉餡有事先醃過，並放了茴香等香料，所以吃起來味道非常好，但皮的嚼感不足，也就是不夠Q，可惜了點，而醬料並沒有特殊的味道，沒辦法把肉圓在味覺跟嗅覺加分，雖然用了較重口味的醬油提味，但還是覺得不足。

南興肉圓是南區有名的老店，之前兄弟鬩牆，變成格兩三個店面兄弟各自賣的現象，現在應該是和好了，只剩下哥哥的店面還在，但門口的攤子可是原來弟弟在用的。
他的肉圓口味屬重口味，很鹹也很甜，皮偏厚，非常有嚼感，餡有醃漬過，筍乾也被滷的很軟，而醬汁則是非常的鹹與甜，搭配在一起卻非常對味。

一直不是很喜歡北部的蚵仔煎，貴不說，蚵仔一副營養不良的樣子，然後最受不了的是蕃薯粉太稀，煎起來不紮實的樣子，然後醬料更是....但中部的就不一樣了。以洪記來說，蚵仔大顆又多，麵皮裹了蛋之後，吃起來不會皮是皮，蛋是蛋，醬料更是加上了花生粉提香。而且，洪記特殊的是，還有免費的綠豆湯可以喝，糖加了很多，剛入口會以為是紅豆湯...呵呵

廟東最特殊的小吃，大概就算這家的鳳梨冰了，能夠煮的這麼入味，真是不知道怎麼處理的，配上杏仁露，真是暑氣全消的好冰品啊。


吃完消暑的冰，意猶未盡，再來個涼圓，他們家的涼圓也很特殊，尺寸跟肉圓一樣大，皮非常Q彈有勁，內餡非常有味，很奇怪的感覺，明明是冷的，但確有吃一般肉圓的口感，醬料跟一般肉圓的也差不多，夏天這樣吃，保證吃完清爽不感燥熱啊！