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董家肉圓在水里總共有三家，是三兄弟各自開的，但都叫董家肉圓。三家都是人氣爆高的店，還沒開賣店裡就都已經座滿了等著吃肉圓的人。也是因為人太多，所以感覺肉圓在油鍋裡面的時間不夠久，皮還可以更脆一點，Q彈有餘，嚼勁不足。肉餡淹漬過，很鹹，而醬汁有蠔油，所以加在一起就有點鹹過頭了。吃完肉圓，再用碗盛一碗大骨湯潤喉，這是南投肉圓的標準吃法。



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    kcchu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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