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今天為著赤豆鬆糕去了趟鼎泰豐，人還真是多啊，還好早進去所以沒等空位，吃完出來時至少要等10分鐘才有位哩！黃瓜擺的雖好看但沒用刀拍開所以不夠入味，烤麩、油豆腐細粉不是很好但也不差，小籠肉餡不夠香，唯一出眾的應該就只能說是他的皮，薄而有彈性。
赤豆鬆糕就是紅豆鬆糕，紅豆處裡的不錯不會咯牙，但香氣不足，豆沙似乎完全沒放豬油被我嫌，但有人超愛，鬆糕味道不錯，口感綿密，但可能是點的人較少，感覺在冰箱存活了一段時間，米香有點退，雖然蒸過上桌，邊緣有一點點回生變硬（我太挑嗎？），但整體說來還是很好吃的一塊鬆糕。
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