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一心市場旁邊是台中最早改建的眷村莒光新城，所以就有很多傳統的外省小吃，一心製麵原來只是市場裡面麵食原料廠，後來也自己開始賣涼麵。醬料蒜味比較重，比較缺少麻醬香，沒什麼特色但也不會很難入口，配菜主要是紅蘿蔔及黃瓜絲，比其他家的來的細長，脆脆的帶有清香。不愧是製麵廠，看起來像是一般的油麵，但麵非常軟嫩彈牙，量也非常充足，是一碗中上等的涼麵。


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    kcchu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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