close
到銅鑼路旁一間雜貨店買配啤酒的帶殼花生時，發現這個奇怪的食物，肚臍餅，問了才知道這是苗栗特產，還是個低糖無油的健康食品哩。其實跟綠豆碰是大同小異的東西，但麵皮沒有摻油，所以吃起來很像超薄的燒餅皮，內餡是綠豆仁，而因為麵皮是乾的，所以烤的時候內餡會從封口處鼓出來，所以因為他的形狀，就被稱為肚臍餅或奶頭餅，後者可能是這種名稱不文雅吧，所以就全面改叫肚臍餅了。但也很奇怪的是，當初烤的時候不會把封口朝下喔？然後.....銅鑼人的肚臍.....長的會像奶頭？O_o 怎麼會用這兩個......形容同一個糕餅？
全站熱搜
留言列表
我愛府城 (4)
