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俏江南的背景應該就不用多介紹了，創意川菜館卻並非一般川菜的重辣，其實口味算是清淡，至少很對我的胃口，菜色口感算的上精緻，是值得一去再去的餐廳。每一家店的裝潢主題似乎都不同，至少目前去過的都長的不一樣，唯一不變的是大量的國劇臉譜，也是俏江南的招牌圖騰。



俏江南到目前為止，吃的每一道菜都很滿意，也可以看出在菜的作法上有與眾不同之處，並不會像傳統川菜一樣死板，每一家店所推出的菜色也有不同。挑出一個目前吃到最特別的一道菜，其實也不算熱菜，而是一道冷盤，兔肉。兔肉的作法有點類似郩肉，蔥油作為提味，完全吃不出兔肉的油膩，入口即化，非常好吃。

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    kcchu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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