離家不出走

鶴然亭是上海虹口沒開多久的一家餐廳，離外白渡橋不遠，應該是打算做未來國際郵輪客運碼頭的生意，所以現在去人還不是很多。東西相對來說便宜很多，但每道菜的精緻度卻絲毫沒打折扣。店家特別推薦「跳舞的茄子」這道菜，聽名字就很有創意，茄子切成厚片後中間劃開，內夾小獅子頭後油炸，起鍋後淋上桔子醬（應該還有加其他的東西，但我嘗了很久還是分辨不出來），趁熱在撒上柴魚，端上桌的時候，柴魚因為受熱動來動去的，所以這道菜就叫做「跳舞的茄子」。除了有創意外，味道還非常好吃，跟一般的茄子燒肉來比，味道是又提升了一個檔次了。


除了這創意料理外，黃魚丸味道也是很棒的，雖然丸子沒什麼Q度，但滿滿一大碗新鮮黃魚做成的丸子，味道比一般的魚丸好吃多了，可以嚐到新鮮的魚肉香甜，只可惜湯鹹了些，不過在上海，這個鹹度還算可接受的範圍就是了。


說到鹹，他的越南牛肉粒就真的鹹到不行，醬汁非常濃稠，雖然牛肉很嫩很好吃，但這醬汁真的讓人受不了，吃一塊要喝好幾口水，還是覺得蘇浙匯的牛肉粒比較對胃口。