離家不出走

菜價貴了就自己種，油價貴了就自己開採也是解決之道....我本著虛心學習的心態來這......

在客家大院看到花燈，應該是西遊記較少流通的版本.......「孫悟空逼著唐僧把緊箍咒拿掉後，就殺僧奪馬，去找移民到歐洲多時的白骨精了」......

老爸老媽回台灣了，異國美食節也在今天劃下了句點，不過這只是意味著出去吃飯的頻率變低，不代表不出去吃飯了，呵呵。亞坤其實不怎麼需要介紹，咖椰土司一直是我的最愛，特殊的口味總是讓人百吃不膩，南洋風味的半熟蛋，只有胡椒跟醬油提味，沒有全熟蛋的乾澀，卻又去掉了生蛋的腥味。配上鴛鴦正好，只可惜甜過了頭，把茶味都蓋掉了。

終於吃到期待已久的西班牙海鮮飯，這家店的老闆本身是西班牙華僑，所以也就特別期待他的料理。米飯吸飽了濃濃的海鮮醬汁，鋪在飯上的蝦子跟蛤蜊超新鮮，甜又Q彈外，飯裡面還有花枝、雞肉以及多種香料，而所有的味道理論上都因為撒了番紅花而變的更鮮美，另外發現菜單上一道很久枚吃的摩洛哥菜cuscus，醬汁是燉牛肉的紅酒，加上紅蘿蔔、甜椒，小米混著醬汁實在很香甜。老闆推薦了一杯飲料，感覺很像是把萊姆酒換成七喜的Pina Colada，酸酸甜甜很特殊的味道。

中飯吃的好，午睡睡的飽.......再來一碗台中限定蜜豆冰........夏天就要這樣過啦～ ^^

老店的風味果然不凡，味道道地多了，只是辣炒雞太大一盤，人少點這一味就沒什麼空間在嘗試其他的東西了，辣炒雞的料非常多且新鮮，但用地瓜取代洋芋還是讓我驚訝了一下，雖然沒了脆脆的口感，但多了地瓜的香甜。雖然料多，但還是多點了一道炸醬麵，一直很疑惑為啥在韓國是中華料理，但到了台灣卻變成韓國炸醬麵，洋芋、牛肉、洋蔥做醬料，但不知道怎麼搞成那麼深的顏色，麵是用拉麵，偏甜的一道麵食。

異國美食吃多了，也是要來個中式的均衡一下，晚上就來嚐嚐有名的上海私房菜。裝潢新潮但很有老飯館的味道，老闆、老闆娘也很熱情的招呼顧客，一整個就是很嗲的老克勒。所有餐點有幾個特色，完全沒有味精，而每道菜的味道都很簡單而忠於食材原味，雖然不像傳統上海菜的又鹹又甜，精緻化的口感讓人覺得上海菜也可以吃得這麼幽雅。糖藕剛端上來，第一印像是顏色怎麼這麼黯淡，但桂花蜂蜜像不要錢一樣，厚厚的一層且桂花香四溢，藕應該是先用鹽水煮熟再燴進來，老藕居然還可以嚐到藕的特殊香氣，並略帶有清脆的口感，這跟一般常吃的糖藕完全不同。腐乳肉滑嫩酥軟，配上鹹甜適中的腐乳汁，加一點酸菜，夾在割包裡吃簡直是凡人無法擋的美味。雪菜毛豆百頁比一般常見的也清淡涼爽些，有點類似羹的作法反而更下飯，尤其是百頁還有豆香跟彈性。蟹黃豆腐端上來時不夠燙，有點可惜了，因為這樣就會太快冷掉，而一冷蟹黃腥味就會出來，只能有點狼吞虎嚥的吃了。醃篤鮮的味道一嘗就知道燉的時間超久，整個湯頭都已經燉成米白色的濃湯。這些菜都太過下飯，配了兩碗飯都還嫌少，飯後除了來一碗紅棗蓮子白木耳清油解膩，還要再散一會兒步才會有辦法開車回家。

這在台中應該算是老店了吧，很久沒來這裡吃義粉，帶著高度的期望而來，發現老店真是賺錢，已經擴張到隔壁轉角了。先說他的主食，蕃茄海鮮墨魚麵海鮮十分新鮮，蝦仁是彈牙有甜味，蕃茄不會煮到過爛卻又不會太生，火喉正好，蛤也有過水吐沙，不會有太明顯的腥味跟令人討厭的沙粒。乾蕃茄蒜香面應該也算是素的吧，喜歡乾蕃茄特有的風味跟口感，有點類似帶有蕃茄香的葡萄乾，但是皮卻沒有那麼硬，大蒜表皮炸到金黃，內軟外酥，配上醬汁入口，有點類似三杯料理裡面蒜頭的口感，但卻沒有那麼厚重的味道。
但有一點卻令我大大失望了，就是他的麵包，原來他的麵包是只送不賣，現在是進了菜單變成只賣不送了，麵包跟以前的也不同，原來那種超大一個厚實鬆軟的麵包已不復見，而塗抹的醬料也從甜奶油變成蒜頭口味，連刀子都變小隻了，雖然麵包還是很好吃，但跟我魂牽夢縈的那個麵包不一樣啊！

吃素也可以吃得很時尚，法式蔬食就是其中之一。這裡的蔬菜都很新鮮，常常可以看到美麗可愛的老闆娘拎著剛從菜市場買來的蔬菜跑進廚房。烹飪的方式也保留了蔬果原始的味道，沒有用過多的香料或調味。不論是焗烤、燉飯、還是麵點，量又多到老闆怕客人吃不飽的樣子，吃完飽足卻又沒有像吃肉食一樣的油膩感。
除了主菜外，小點一點也不小，青椒烙餅裡面是salsa，吃起來有soft taco 的口感，泡菜煎餅上面淋上芥末醬，然後撒上海苔絲，一整個像是大阪燒，而最特殊的是散壽司，海苔上放著脆且彈牙的蒟蒻絲，再放上一片口感略淡的泡菜，最後撒上白芝麻，口感不會太重，清爽宜人，這是其他地方吃不到的一道經典。
而除了在這裡享用美食外，貼心的老闆娘還開了烹飪教學課，有興趣學習怎麼做好吃的蔬食料理的人，可以來報名上課喔！

Salam Alaykum :) 在台灣清真食物（Halal）並不是那麼普遍，其實跟猶太食物（Kosher）類似，都是在屠宰上面有一堆規矩，例如要放血要念經之類的，不過牛羊肉經過放血處理，羶腥味會降低很多，而經過回教協會認證過的清真餐廳更是少之又少。
這間本來就是非常多人推薦的拉麵店，除了牛羊肉是清真外，湯頭更是難的的香甜，蕃茄牛肉是用新鮮蕃茄下去燉，所以有著新鮮的酸甜味道，微辣的口感連不常吃辣的 Lanvin Lien 都忍不住多嚐了幾口，清湯羊肉麵絕對不像名字一樣是清湯，而是用了枸杞、薑絲、當歸當底，也是讓人忍不住喝個碗底朝天的湯頭。而麵是手工拉麵，雖然不是現場現做現主，口感差了那麼一點點，但彈牙的程度還是不錯的。

 想說很久沒吃希臘菜，所以點了兩個套餐，果然又是一個吃太撐的下場。馬鈴薯奶油濃湯很少喝到這麼濃郁的，但我卻覺得沒有鄉村蔬菜湯來的讓人驚奇，跟一般蔬菜湯的香甜不同，這湯頭是蔬菜加蕃茄的酸甜，再加上很多的香料。前菜烤章魚腳超巨大，章魚新鮮很彈牙，又不會太過有嚼勁而像橡膠，套餐裡的前菜小點，肉丸應該有點醬汁會比較好，但橄欖令我震驚的好吃，配上酸甜的沙拉醬以及洋蔥，讓橄欖有淹漬的口感卻又不會有一般前菜裡死鹹的味道。
帕斯堤丘焗烤，乍看很像義大利千層麵，但下面卻是通心粉，我覺得口感融合了千層麵跟肉醬麵的優點。而鑲米蕃茄飯是五穀雜糧、各種菇類放在蕃茄跟青椒裡烤，味道非常香，但吃到快精光才想起，如果撒點胡椒什麼應該會更對味。
飯後甜點的核果脆餅，實在太銷魂了，因為他是a la Mode 啊！脆餅非常脆，核果非常香，再加上檸檬丁香糖漿，配著一球冰淇淋，我相信以後我可能會常這裡點這個甜點當下午茶。

這個加油站的廁所用的是什麼牌子香皂？ O_o

德國豬腳、香腸、跟啤酒已經在台灣生根多年，大多數的餐廳都有不錯的品質，要做到十分出眾不容易。這家的豬腳，如果要脆皮的要提早一個小時訂，不想等太久，所以點松木煙燻豬腳，他的豬腳在燻的時候有將肉切開至骨，所以燻的時候，松木的香味能夠從皮到肉全部燻得很均勻，每一口都有很香濃的味道，而且也不會為了遷就要把靠近骨頭的肉燻入味，而讓皮過焦過硬。香腸很多種，有人非常愛起司腸，切開來時起司會爆漿，配上酸菜跟芥末，一口接一口的停不下來。飯後甜點是德國布丁，味道香濃，這到是比較少吃的到有這麼好的口感，軟嫩香甜，配上脆脆的殼，吃的再飽都有要再來一塊的念頭。

整個餐廳很用心的裝潢成白俄鄉村風，還有很多老闆提供的小時候照片。用餐區也分隔成一間間的小屋，蠻適合大概20個人辦活動的空間。
很可惜的是湯是奶油玉米湯，我覺得如果是羅宋湯的話就很符合主題了，黑麵包太軟（或許是往好的方向改良的結果），雞蛋沙拉當抹醬，但加上了洋蔥跟大蒜，味道蠻搭的。主菜肉丸子是牛肉跟豬肉混和，沾醬有點類似義大利麵的肉醬，非常好吃，牛肉的香加上豬肉的嚼感，讓肉丸子跟義大利或中國的口感與味道都有明顯的不同。而肉串的松坂豬肉甜了些，整個料理感覺很像江浙菜，重鹹也重甜。
飲料跟甜點也都很特殊，卡瓦士是俄國傳統的飲料，基本上就是大麥汁，而俄國奶茶就是茶、方糖、鮮奶，再加上伏特加，我覺得就是一整個愛喝酒的民族創造出來的什麼都要放酒的文化。焦糖布丁整個雞蛋香超濃郁，上面脆脆一層焦糖，是近來較少吃到的好吃的布丁。

他真的是韓國連鎖店的台灣分店嗎？我實在很懷疑，小菜非常不韓式外，主菜也很不韓式。當然也不是在地化的口味，懷疑難道這就是傳說中的北韓菜？先說辣炒雞好了，有辣有香但沒有味道，甜辣醬缺貨吧，就覺得有形而無質的感覺，還好因為人少決定加點飯而不是麵，有點鍋巴香當成很普通的拌飯吃心情會平復些。而海鮮煎餅就更離譜了，全部只有餅的粉是對的，蔥少到可憐是敗筆之一，蛋汁直接淋在上面煎，很有法式土司的感覺，醬汁是很鹹的醬油，也不是很正確，整體感覺會讓我產生一個疑問，怎麼底下沒墊空心菜？夜市不都這樣在賣蝦仁煎的嗎？