離家不出走

美式手工pizza，口味當然會比連鎖店的好上很多，手工現拋的麵皮，薄但又有空氣所以不會過脆，也沒有很重的油，所以吃起來不會滿手油膩。不過餡料很複雜，口感很好，但卻不像是紐約pizza那樣單純，更沒有經典的起司跟臘腸的口味。其中蘑菇義大利肉醬還灑了一點孜然，這熟悉又陌生的口味，居然跟pizza這麼的合。愛吃pizza的人，絕對不可以錯過忠孝夜市這一攤。

土耳其菜的特色就是「不用牙」，糊成一糰接近廣東粥的口感，這家餐廳的菜色很道地，因為老闆兼廚師就是土耳其人，老闆娘是台灣人，兩個混血女兒超可愛。
已經好一陣子沒吃到中東的沙拉了，清淡而不以葉菜為主，而是小黃瓜、蕃茄、甜椒切丁為主。貝蒂烤羊捲外面的麵皮現桿現炕，還有麵的香味，羊肉用香料淹漬過，有種烤肉的香味，蘸著優格吃，味道香甜。而卡福瑪羊肉是用羊肉、洋蔥、蕃茄、青椒切碎後一起燉，撒上香料後，不論配飯還是配餅都非常好吃，可以說是土耳其版的羊肉燴飯。飯後一杯土耳其咖啡配上焦糖檸檬布丁，中餐吃完只想散散步，根本不想做任何其他的事情了。

想當年，他在課本上亂畫被老師罵了這一句，為了賭了這一口氣他決定.........

因應美韓FTA生效，郭董電子產業最新佈局.....

從朝馬搬到這以後，覺得菜變精緻了，也多了一些懷疑蒙古根本沒有的水產，雖然口味不錯，但似乎已經「漢化」了許多。最令我懷念的石頭悶羊肉，悶鍋裡放淹漬過的羊肉，然後放上蔬菜，最後在放上高溫的石頭燜熟，蔬菜甜、肉值軟嫩，不過我記得以前肉比較大塊，吃起來比較粗獷，現在變小塊但比較好入口。羊骰子跟串串羊味道也很好，羊骰子是用跟悶羊肉一樣的淹漬過沙郎肉，高溫油炸後撒上白芝麻，而串串羊是辣椒跟香料乾炒，感覺比較像是下酒菜。餐廳造型像是蒙古包，雖然只有外型像，但在都市裡面有這種景色已經是很特殊的了。還有一區有羊可以讓小孩子親自餵食，也算是一種另類認識食材的機會教育吧。

本來就選定這家，再加上 Richie Hsu推薦，印度的代表就此出線啦。他的店員中文都不怎麼樣，基本上就直接用英文就對了。奶茶薑跟肉桂味很重，味道甜甜辣辣的，很久沒喝到這麼重口味的印度奶茶了。先說餅的部分，Naan（囊）我覺得乾的快了些，味道雖香但一旦乾了就比較脆，應該可以持久一點，而Roti反倒有點像Naan，口感非常鬆軟，尤其是邊邊，下次去我就會直接點Roti，而不點Naan了。咖哩點了紅醬奶油雞肉跟白醬羊肉，因為要餵小人特別做成不辣的口味，但紅醬缺了辛辣味，只剩下香料跟蕃茄的甜味，略感不足了些，白醬口感非常清爽，腰果的香味很濃郁，羊肉如果再嫩些就完美了。

豆沙鍋餅，一直是我很愛的一道甜點，但這家的作法非常「不傳統」但算是「很健康」吧。豆沙沒放任何豬油，糖也不多，用飲料來比喻的話算是半糖吧。餅也沒放什麼油，不太能夠用煎來形容，頂多是炕吧，上面也沒撒芝麻。整體而言香氣不足，家裡有人超愛，但我還是比較喜歡傳統口味的鍋餅。

為了他的拉薩麵而來，拉薩麵也就是Laksa、叻沙，很傳統的南洋娘惹美食，主要是咖哩跟椰漿做湯頭，又鹹又甜在帶點辣，非常開胃，麵條有點類似黃麵跟拉麵的結合，忍不住一口接一口。沙嗲羊肉飯的飯跟配菜太台灣口味了，有種排骨或雞腿哪去了的感覺。但沙嗲羊肉肉質鮮嫩，沙茶、花生、咖哩的比例正好，也是很下飯的口味。他的咖椰吐司是用一般的土司麵包下去做，相對而言比較喜歡亞坤的口味，可惜台中沒開亞坤，所以只能退而求其次了。

台中的道路命名，已經開始從偶像劇中找靈感了 XD

從左到右口味越來越重嗎？O_o

肉骨茶，跟茶沒什麼關係，有點類似藥燉排骨，在馬來西亞跟新加坡很風行，主要分成三大派別，福建派重藥材，用黑醬油當佐料，口味較重，馬來西亞華人偏愛。而新加坡潮州人居多，所以是潮州派，胡椒味較重。還有加上藥酒增加藥效的廣東派。今天嘗試的馬來西亞的肉骨茶，新萬利餐廳，馬來西亞四十年老店，來台開分店居然是在台中！他的肉骨茶肉質非常嫩，綜合口味的除了排骨還有腸、五花肉、豬腳等大雜匯，蘸黑醬油+蒜末，入口滑嫩。湯頭藥味並不重，還略帶點甘甜。其他配菜月亮蝦餅蝦肉餡大顆又軟Q，海南雞飯淹漬入味，配上蒜薑末，吃完後在將滷汁配上黑醬油淋在白飯上，味道不輸豬油辦飯的香啊。

有種週末綜藝節目的fu，沒答對問題地板就會打開，國父就掉到下面的水池裡了.......

瘦肉精氾濫時，只有這個牛肉麵絕對不會有問題....

只有台中才有的小吃，小時候點心都吃這個....... ^^

今天為著赤豆鬆糕去了趟鼎泰豐，人還真是多啊，還好早進去所以沒等空位，吃完出來時至少要等10分鐘才有位哩！黃瓜擺的雖好看但沒用刀拍開所以不夠入味，烤麩、油豆腐細粉不是很好但也不差，小籠肉餡不夠香，唯一出眾的應該就只能說是他的皮，薄而有彈性。
赤豆鬆糕就是紅豆鬆糕，紅豆處裡的不錯不會咯牙，但香氣不足，豆沙似乎完全沒放豬油被我嫌，但有人超愛，鬆糕味道不錯，口感綿密，但可能是點的人較少，感覺在冰箱存活了一段時間，米香有點退，雖然蒸過上桌，邊緣有一點點回生變硬（我太挑嗎？），但整體說來還是很好吃的一塊鬆糕。